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金石のまちづくり活動記録


金石の地域づくりを考える  懇話会の活動記録です。
by kanaiwamachi
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番外!かぁちゃん食堂

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第6回かぁちゃん食堂を営業しているとき
横田幸子さんに来店いただき、お話している中から出た企画で
「金石に嫁いできた若い奥さんにベテランのお母さんが魚料理を教える」というのを実施
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しばらく海が荒れていたので魚が用意できるか心配でしたが、幸運にも前日に水揚げが!
いか、ふくらぎ、かれいを、先生(漁協の平野さん小川さん)にさばき方を教えていただきました
生徒さんは普段は切り身でしか購入しない魚を自分で初めてさばくので緊張してましたが
指導で上手(笑)に調理していました。
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出来上がった魚料理はみんなで美味しくいただきました。
この模様は3月16日(日)午前7時半~8時のテレビ金沢「かなざわ散歩道」で放送
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by kanaiwamachi | 2008-03-01 00:13 | かぁちゃん食堂
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