金石のまちづくり活動記録


金石の地域づくりを考える  懇話会の活動記録です。
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カテゴリ:かぁちゃん食堂( 13 )

サヨナラ土曜ランチ

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昨年6月13日から毎週土曜日に開催してきた土曜ランチですが1年を区切りとし6月5日で終了しました。
ここで培われた経験は、また次のステップへ繋がることと思います。
最終日はビュッフェ形式で家族連れなど多くのお客様に喜ばれました。
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by kanaiwamachi | 2010-06-05 12:28 | かぁちゃん食堂

ランチ始めました!

e0105933_17312036.jpgかないわ銭五を利用して
GRAPがランチをスタート 試食会を経て少しMENUと価格が変更になってます。毎週土曜日にオープンします、お近くの方も、そうでない方も、ぜひ1度ご来店下さい。




















店頭のメニュー↓を見て来店の方もおいでます。
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本日の1プレートランチは
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なんとキッズプレートも登場!子ども連れにも好評でした。
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20食限定なのでお早めに!
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by kanaiwamachi | 2009-06-13 17:47 | かぁちゃん食堂

ランチ試食会

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13日(土)から始めるGRAPのランチ試食会に行きました。
1プレートランチは、メギスのミートボール・サラダ・肉じゃが・オムレツ・ご飯にお味噌汁
食べた全員から及第点をいただきました。
またデザートのチーズケーキも美味!土曜のランチは、ぜひGRAPへ
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by kanaiwamachi | 2009-06-09 20:49 | かぁちゃん食堂

臨時!とぉちゃん食堂

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歴史ワークショップに参加する協議会メンバーや町家巡遊の来街者のために
かないわ銭五で金沢うどん(あんかけ、たぬきうどん)を製麺グループで企画
金石名産の糠鯖を使用した塩焼きそばが準備され好評を得ました。
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また前日同様のミニ地元物産展・駄菓子屋も壮年会・青年団の有志やOBで営業しました。
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by kanaiwamachi | 2008-10-19 22:23 | かぁちゃん食堂

復活!かぁちゃん食堂

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町家巡遊2008の開催に合わせ、久々に、かぁちゃん食堂を1日だけ復活しました。
今回のメニューはシーフードカレー甘エビがトッピングされています。
またイカと甘エビが1日煮込まれて美味しい出来になっております。
試作会を催すチカラの入れようで150食が販売されました。
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かないわ銭五の館内には地元の名品を集めたミニ物産展も催され好評を得ました。
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by kanaiwamachi | 2008-10-18 23:08 | かぁちゃん食堂

番外!かぁちゃん食堂

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第6回かぁちゃん食堂を営業しているとき
横田幸子さんに来店いただき、お話している中から出た企画で
「金石に嫁いできた若い奥さんにベテランのお母さんが魚料理を教える」というのを実施
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しばらく海が荒れていたので魚が用意できるか心配でしたが、幸運にも前日に水揚げが!
いか、ふくらぎ、かれいを、先生(漁協の平野さん小川さん)にさばき方を教えていただきました
生徒さんは普段は切り身でしか購入しない魚を自分で初めてさばくので緊張してましたが
指導で上手(笑)に調理していました。
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出来上がった魚料理はみんなで美味しくいただきました。
この模様は3月16日(日)午前7時半~8時のテレビ金沢「かなざわ散歩道」で放送
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by kanaiwamachi | 2008-03-01 00:13 | かぁちゃん食堂

有終!かぁちゃん食堂

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社会実験として昨年の9月から全6回を予定して始めたかぁちゃん食堂ですが
とりあえず実験としては今回が最終回、前回に引き続き漁協金沢港支所婦人部が担当
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時折、雪の降る寒い一日でしたが多数のお客さんに来ていただきました。
かないわ銭五前の特設テントで魚のフライや唐揚げをして揚げたてで食べてます。
ビュッフェ形式で並べられた”揚げ物バイキング”は壮観でした。
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メニューは1人前800円
カニ飯(蟹の茹で汁で炊きほぐした身を和えたモノ)、タラの粕汁、シーフードサラダ
そして魚のフライがメギス、アカガレイ、ガスエビ、ハタハタ(フライと唐揚げ)
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「冬の食材めぐり」を題材に県政バスで石川県中央食育実行委員会の皆さんが視察に
みえられて食堂は席が足りないくらいの大盛況で食堂の有終の美を飾りました。
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by kanaiwamachi | 2008-02-17 22:53 | かぁちゃん食堂

盛況!かぁちゃん食堂

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第5回を数えた、かぁちゃん食堂「おやすみ処 凪」
今回の担当は石川県漁業協同組合金沢港支所婦人部さん
かないわ銭五の前に特設テントを張ってかに汁のアツアツ大鍋を準備しました。
館の内外には漁協らしく大漁旗が誇らしく飾られております。
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メニューはげんげんぼうがすえびの入ったかに汁(足2本がこだわり!)       
かにの茹で汁で炊き、ほぐした身をのせたかに飯
100人を超える方々にご来場いただきました。
お持ち帰りのかに飯パックも好評で早々に売り切れました。
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by kanaiwamachi | 2008-01-20 16:38 | かぁちゃん食堂

美味!かぁちゃん食堂

第4回のかぁちゃん食堂「おやすみ処 凪」を営業しました。
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今回の担当は金石町校下婦人会協議会さんです。
おしながきは<押し寿司セット
婦人会さん得意の押し寿司とからしきゅうり、蓮根だんご汁、鰤大根、恵比寿、春菊しらあえ
約40食を販売しました、遠方からのお客様もあったようです。
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室内には手作りのクリスマス・リースやタペストリー、パッチワークやキャンドルが展示され
10日後にせまるクリスマスを演出していました。
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by kanaiwamachi | 2007-12-16 16:46 | かぁちゃん食堂

順調!かぁちゃん食堂

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前日に設置された像に囲まれ第3回かぁちゃん食堂「おやすみ処 凪」を開店しました。
今回の担当は先月に引き続き商工会女性部さん
メニューは<お刺身定食>800円
お刺身(旬の魚の盛り合わせ)、メギスの汁物、糠漬鰊のマリネ、卵巻き、白飯、大根寿し
紅葉をうつわにあしらったりと深まる秋を演出してありました。
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メニューにも登場した大根寿し、糠漬鰊や押し寿しなどの物販コーナーも好評でした。
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また寺西さんに玄関よこの生花をいけていただきました。
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by kanaiwamachi | 2007-11-18 23:12 | かぁちゃん食堂


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